Galette pistache - 6 personnesCroustillant et pur beurre, le feuilletage renferme une frangipane dlicate la pistache dAntep. Ronde et lgante, cette galette aux accents orientaux marie le fondant de sa garniture la finesse de sa pte pour un plaisir raffin chaque bouche.

La formule "Le Boeuf" est composée d'un pain Burger agrémenté d'un steak haché maison au thym

durabilité et authenticité

le tout enveloppé dans un profil de tourbe fumée typique d'Islay

Découvrez l’élégance du foie gras d'oie entier

Une expérience gustative qui évoque la forêt et la saisonnalité

Une expérience incontournable pour les amateurs de fromage fins

- Le baba au rhum vanille (16

révèle toute la richesse et la finesse de sa chair

fleur de cerisier

la bergamote est un petit agrume de couleur verte ou jaune caractérisé par un profil aussi puissant que délicat

Unique en son genre

Il est composé de viande de canard et de quartiers d'oranges cuits dans un bouillon de légumes avant d'être incorporés dans une sauce à l'orange légèrement caramélisée