Deltetto Nebbiolo d'Alba "I Lioni" DOC 2024Vinificazione macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni. Vitigno Nebbiolo 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 17CAbbinamenti gastronomici Pasta, piatti a base di carne e formaggi stagionati. Perfetto per il servizio al bicchiere. Gradazione alcolica 14 % vol Colore rosso rubino scarico; naso franco, violetta, profumi di spezie e piccoli frutti rossi, elegante e fresco in bocca

Affinamento: 14/19 mesi in tonneaux nuovi

una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17-18°C

banana e cedro candito e nuances minerali e speziate

Dopo una macerazione di 15/20 giorni

di cui 2 in botti e tonneaux ed 1 in bottiglia

dagli antipasti corposi

Prodotto dal 100% di uve Nebbiolo provenienti dai vigneti intorno al comune di Albugnano nel Monferrato astigiano

come la nocciola e la mandorla

presa di spuma

I Marchesi Incisa della Rocchetta sono una famiglia storica piemontese che

ma dalla spiccata acidità

Così chiamato per le caratteristiche degli acini