2023 Cuvée Madame Rosmarie RotDer Cabernet Sauvignon verleiht meiner Cuve Madame Rosmarie Mathier rouge ihren fruchtigen Geschmack. Der Humagne rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich fr die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit seiner Eleganz rundet er meine Cuve auf diskrete, subtile Art ab.

Die Trauben dieser Cuvée werden separat vinifiziert und anschliessend für 12 Monate in „zweitbefüllten“ gebrauchten Barriques ausgebaut

die wichtigste Sorte in Jumilla

Es handelt sich um einen Wein mit einem ausgeprägten Charakter

nach Zitrus- und Veilchendüften sowie grünen Äpfeln riechend

mit einem Hauch von Pfeffer und Kaffee

sollte hier unbedingt zuschlagen

Eignung Ein schöner Begleiter von deftigen Grilladen

reiner Wein mit integrierten Tanninen und einem Bouquet von Frucht und Würzigkeit

von den kalkhaltigen Böden stammenden Mineralnoten im Hintergrund

Süsses Tannin und samtiger

Matthias und Rainer

Eleganz pur