Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 2022Der Schlatter Maltesergarten Sptburgunder 2022 Weingut Martin Wamer besitzt ein sattes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ein Wein, bei dem nach wenigen Minuten Sauerstoffkontakt die Frucht und Barriquearomen in sehr schner Balance erscheinen. Er beeindruckt mit Anklngen reifer Brombeeren, einer Spur Veilchen, etwas Vanille sowie feiner Bitterschokolade. Am Gaumen prsentiert sich dieser Pinot Noir mit guter Struktur, Lnge und einer feinen Frucht

Kalbsmedaillons

Dieser Wein stammt aus den Trauben eines einzigen Weinbergs

Zudem verweist der Name auf Kapitän Thebald Magee

Die Gerbstoffe sind kräftig

Geflügel oder auch zu reifen

Im Mund präsentiert er sich

Die Rebstöcke stehen auf sehr kalkreichen und tiefgründigen Böden

Die Ausrichtung nach Südosten hin in Verbindung mit der kühlen Höhenlage bildet ideale Voraussetzungen für auf den Punkt gereiftes Lesegut von sehr hoher Güte

Nach selektiver Handlese erfolgt die Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks

Der Livio Felluga Sharis Bianco 2022 Venezia Giulia leuchtet im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen

Nach der gekühlten Gärung erfolgte ein schonender Ausbau im Holzfass und die Abfüllung im Dezember 2019

Reife Noten von Steinobst und Wiesenkräutern verwöhnen hier die Nase