Poliziano Le StanzeLe Stanze is gemaakt van een speciale selectie van Cabernet Sauvignon druiven afkomstig uit de best gelegen delen van verschillende wijngaarden, aangevuld met een klein beetje Cabernet Franc. Hij rijpt twaalf maanden op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Evenals bij de Elegia is gekozen voor de kwalificatie Toscana IGT. Gebruik van uitsluitend Cabernet Sauvignon is niet toegestaan voor wijnen met een DOC of DOCG. Bij een IGT staat het de

Een variatie aan Fleur du Cap wijnen

pasta met roomsaus

wat helpt om spanning en fruitconcentratie in de wijn te behouden

Deze was in 1950 opgericht en bestaat uit zeven boerderijen met wijngaarden

Lange lagering voor de MVSA Brut Reserva

Niet gek dat dit een van de meest verkocht port is van Calem

De kleur is prachtig diep robijnrood

met kersen en aangename zuren

Daarna loopt de jonge wijn van de schilletjes af en gaat hij direct in vaten van Frans eikenhout

naast een aantrekkelijke kleur

Veertien maanden van geduldige rijping op Amerikaanse eiken vaten

In 1959 kochten zij een aantal hectare grond om hier een Argentijns wijnhuis te vestigen