Monte delle Vigne Poggio Alto Blanc de Blanc Brut Chardonnay BIO 2023Il Poggio Alto Blanc de Blanc Brut di Monte delle Vigne un elegante spumante biologico ottenuto da sole uve Chardonnay, raccolte a mano e selezionate con cura per garantire qualit e freschezza. Vinificato con il Metodo Charmat, fermenta a 18C e affina per 3 mesi sui lieviti con tecnica di batonnage in acciaio inox, esaltando aromi e struttura. Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, con eleganti riflessi verdognoli. Allolfatto conquista con

Al palato è austero

senza pesticidi

con una bolla fine e precisa

Un vino bianco gastronomico e longevo

I protagonisti del profilo aromatico sono i fiori e le foglie di sakura

Adam è un vino dolce di straordinaria eleganza

con un finale teso e armonico che riflette appieno la forza espressiva dell’Etna

La  Serie Oro di "El Menu" è pensata per chi desidera il meglio della tradizione gastronomica mediterranea

quasi arcaici

Il Biscotto Cioccolato Fondente Monorigine Perù di Gabriele Rocchi esalta l’eleganza del cioccolato fondente pregiato

di grande spessore gustativo

cabernet destra Piave