Chat GrisCe Grenache Gris est vinifi avec soin, passant par une macration en cuve avant une fermentation naturelle en fts, suivie d'un levage prolong en fts non ouills. Le terroir de schiste enrichit le vin d'une complexit minrale unique. Sa robe orange ambre intrigue et invite une dgustation mmorable. La structure de ce vin, la fois dense et veloute, rvle une texture surprenante, alliant douceur et puissance, soutenue par une harmonie entre acidit, amertume

les planches de charcuterie

ce vin combine habilement tradition et savoir-faire

La vinification privilégie le pressurage direct et la fermentation spontanée en cuve inox

Le Clos Rouge des Terrasses du Larzac incarne une philosophie de culture respectueuse de l'environnement

Une vinification soignée

de bonbon acidulé et de craie humide

suivie d'un élevage prolongé en fûts non-ouillés

Chaque cuvée reçoit un soin minutieux et l'ajout de soufre est minimal

mettent en valeur les cépages Marselan et Cabernet franc

offre un vin qui se distingue par son authenticité et sa profondeur

issu de raisins du terroir volcanique du Puy de Mur

Cette cuvée du domaine est un parfait exemple de l'art de l'assemblage et de la vinification naturelle