CATARRATTO TERRE SICILIANE 2024 - NOUSCANTINA: Nous Paolo Venza FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT VITIGNO: 100% Catarratto PROVENIENZA: Sicilia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, caponata, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso sentori di frutta molto matura, mediterraneo ed erbe aromatiche. Al palato pieno e sapido. Ottima la persistenza gustativa. ALTRE INFORMAZIONI: Proveniente da vecchie vigne di 40 60 anni su

dove le note di frutta matura e agrumi si fondono con delicate sfumature minerali e floreali

dando vita a una grappa intensa

è riconoscibile per la sua iconica bottiglia piramidale

al palato fresco e di medio corpo

a cui conferisce una gradevole e caratteristica opalescenza

anche con guarnizioni saporite: risotto con funghi porcini

fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità

un metodo lento e preciso che permette di preservare i profumi più puri e la struttura complessa delle vinacce

Lungo e finale di uvetta

La nota speziata accompagna senza invadenza quella amara

frutta secca e miele

insalate di tonno e legumi