Giulia Monteleone Etna Bianco 2024Deze Etna Bianco, uitsluitend vervaardigd van de carricante druif, is een samenstelling van druiven uit verschillende wijngaarden. Het merendeel van de druiven komt uit wijngaarden aan de oostzijde, waar de bodem rijk is aan vulkanisch zand en lavasteen. Een kleiner deel is afkomstig van wijngaarden aan de noordzijde, die ook gekenmerkt worden door vulkanisch gesteente maar met een toevoeging van klei. Door een strikte selectie, waarbij slechts 6

Tijdens de spontane vergisting wordt er tweemaal per dag zachtjes overgepompt met een langzame pomp

kersen en verse kruiden

Druif: pinot madeleine

gegrilde dorade of zelfs sappig kalfsvlees met zuiderse groenten

Wine & food: biefstuk met verse frieten en mayonaise

De rosé van Lequart is opgebouwd uit een blend van pinot meunier en een vleugje chardonnay

viooltjes en een kruidge toets van witte peper

Een lange maceratie met de schillen volgt

Laat deze wijn vooral tot zijn recht komen in een breed glas en geef hem wat lucht

Net als de Nectar Dei groeien de druiven voor deze wijn op de zonovergoten heuvels van de Zuidelijke Maremma en is kenmerkend in zijn blend van sangiovese en Bordelese druivenrassen

Regio: Toscane

De druiven worden handmatig geoogst om hun optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen