Yaxell Super Gou Schilmes 8 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heftVoor de meest veeleisende koks is er de YAXELL Super Gou. Solinger is importeur, distributeur en groothandel van Yaxell Japanse messen geproduceerd in Seki City, de messenstad van Japan. Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald de samoerai ziel betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken. De Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie

De Kiritsuke is traditioneel gezien het mes van de Meesterchef die bewezen heeft vaardig te zijn met alle messen en het bezit en gebruik is het bewijs van de vaardigheden van de kok

Als u niet zeker bent

zal het al je fijne snijwerkzaamheden moeiteloos perfectioneren

De YAXELL combinatiesteen wordt geleverd met een praktische rubberen basis die stabiliteit biedt tijdens het slijpen

Om van hand te wisselen kan de handschoen binnenstebuiten gekeerd worden

Ideaal voor het bereiden van stoofschotels

Breedte: 5

Met de IOXIO geleider heb je altijd de juiste slijphoek voor je messen

vernikkeld of vernikkeld met Serra Sharp microvertanding

Deze 25 cm lange kleermakersschaar is vernikkeld en voorzien van zwart gelakte ogen

Dit model is tweezijdig geslepen voor meer gebruiksgemak en de Westerse koks te accomoderen

Dit aanzetstaal kan gebruikt worden om bot geworden messen van een nieuwe scherpe snede te voorzien