FIANO DI AVELLINO DOCGProduttore: I Gaudi Provenienza delle uve: Candida (AV). Quantit: 750ml Vitigno: Fiano 100% Particolarit: Vino dal colore giallo paglierino intarsiato da riflessi verdognoli. Al naso appare austero e gentile. Profumi di menta, salvia e pesca bianca; seguono sensazioni di cioccolato bianco e agrumi: una marcata componente minerale via via compare nel vino. Il palato fine, non troppo voluminoso ma pieno e appagante. Una bella acidit ne esalta la

Guanciale trancio da 250g (circa) - Ciarcia

Avendo sviluppato circa 2 bar di pressione con la fine della fermentazione in bottiglia si consiglia cautela al momento della stappatura

Particolarità: Molto ampio al naso con note fruttate

Tenore alcolico: 40% Vol

Stagionatura: Minimo 2 mesi

che si mescolano con sentori di fiori bianchi e una sottile mineralità

Particolarità: Vino prodotto a partire dalla vinificazione delle uve Aglianico provenienti da vigneti bicentenari che sono sopravvissuti al parassita fillossera che distrusse quasi interamente i vigneti nell’Europa degli anni ’50

Il Taurasi presenta un colore rosso intenso

Soppressata da 300g circa - Ciarcia

al palato appare elegante e morbido

Ha una buona acidità che conferisce vivacità e equilibrio al vino

Armonico al gustosi lascia bere con facilità lasciando gradevoli sensazioni vellutate al palato