Corbières – Blondus Ricardus – Château Bel Évêque 2024Cpages : 40% Syrah, 30% Mourvdre, 20% Grenache, 10% Carignan Terroir : Les cpages sont cultivs sur des sols dominante argilo calcaire. Le domaine pratique une agriculture raisonne avec des vendanges manuelles suivies dune longue cuvaison. Le vin est ensuite lev en barriques. Viticulture : Agriculture raisonne avec vendanges manuelles et longue cuvaison. levage en barriques pour un dveloppement optimal des armes. Dgustation : La robe pourpre est

Le nez est charmeur et éclatant

traversée par une belle tension minérale qui signe la noblesse de son terroir

Accords Mets-Vins : Facile à boire et surprenant

La structure est fine

Il fonctionne aussi à merveille avec une cuisine méditerranéenne relevée

l’attaque est franche

signe d’un élevage maîtrisé

avec une texture légère

C’est un vin plein de caractère

Accords Mets-Vins :Ce Saint-Joseph accompagne avec brio une cuisine de terroir : magret de canard rôti

et une touche de nature avec des arômes de garrigue et de terre fraîche

parfait pour accompagner des poissons