classic chai dao 17 cm kullenschliffChinesische Klingenform in neuem Gewand und in WSTHOF Qualitt. Das Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Kochmessers. Es bernimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalitten der beiden Vorbilder. Denn dank der leicht gebogenen Klingenform eignet sich das Chai Dao fr das Schneiden und Hacken, besonders aber fr einen flssigen Wiegeschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders filigran geschliffen

die gerne mit verschiedenen Klingenformen arbeiten und sie regelmäßig pflegen

Das bemerkenswerte Doppelkropf-Design für ein außergewöhnliches Fingerspitzengefühl bei jedem Schnitt

Die erste Stufe „Coarse“ (grob) empfiehlt sich

the Filleting Knife

Ein professionelles Konditormesser mit seiner langen

Knoblauch und vieles weitere – damit schonend und schnell zerkleinert werden

but also cuts all other types of meat without tearing the fibres

Das Brötchenmesser schneidet dank feinem Wellenschliff nicht nur sauber und ohne Reißen des Teiges durch Brötchen – es eignet sich auch für Gemüse (z

Der magnetische WÜSTHOF Klingenschützer gewährleistet eine sichere Aufbewahrung der Messer

Das Lachsmesser mit seiner flexiblen und außerordentlich scharfen Klinge gleitet leicht durch Fisch und ist besonders für Lachs geeignet

24 cm hoch

die die Messer schont