Champagne Brut Rosé AOC "Dom Ruinart"Dom Ruinart Ros lo Champagne Premium della pi antica casa di Champagne Francese che produce questa magnificenza dal 1792. Dom Ruinart Ros unico nel suo assemblaggio. Composto per l'81% da Chardonnay e per il 19% da Pinot Nero vinificato in rosso, una sorta di "blanc de blancs ros". Incarna un equilibrio che si potrebbe ritenere impossibile: uno champagne di razza, ma vellutato; intenso, delicato e aromatico, tutto allo stesso tempo. indubbiamente uno

con un utilizzo del 50% di legno nuovo

il vino passa attraverso una fermentazione malolattica che ammorbidisce i tannini

la Tenuta Fanti impiega un rigoroso processo di selezione in vigna e durante la vendemmia

ideale per chi apprezza i sapori complessi e le sfumature sottili di un distillato di alta qualità

La macerazione dura tra i 10 e i 12 giorni a 28°C in vasche d'acciaio inox

nella Côte Blancs e nella Vallée de la Marne

come ribes e lampone

Viene vinificato con il tradizionale Metodo Champenoise senza fermentazione Malolattica

risotto ai funghi

con un sapore fresco che offre una buona acidità e note aromatiche di agrumi e minerali

Il Cappitano Marche Rosso IGT di Selvagrossa è un vino che porta con sé la storia e la tradizione della famiglia

Al naso si distingue per una concentrazione aromatica avvolgente e complessa