Johannisberg AOC Porte de Novembre Gillard RobertOrigine: Vallese, Svizzera Vitigno: Johannisberg (conosciuto anche come Sylvaner) Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Bouquet fruttato con note di pera matura, nocciola e mandorla Sapore: Al palato si presenta morbido e potente, con una leggera amarezza finale. Gli aromi concentrati e generosi riflettono il terreno ardesiaco da cui proviene Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente

Descrizione: La Pernice Rosato è un vino elegante che unisce la leggerezza dei rosati provenzali con il carattere unico del terroir ticinese

come la mozzarella di bufala o il caprino

Segue una fermentazione alcolica in vasche inox e un affinamento di 12 mesi in barrique e botti di rovere nuove o di pochi passaggi

preservandone l’acidità naturale e arricchendo il profilo aromatico del vino

Grazie alla sua freschezza e struttura

Origine: Giornico

combinato con le fresche brezze marine

Questi terreni donano al vino una spiccata mineralità e freschezza

Questo vino rappresenta una versione ricca e intensa del vitigno

struttura e freschezza

con note dominanti di agrumi come pompelmo rosa

cacciagione e piatti speziati