Champagne Larnaudie Hirault Blanc de BlancsEen Blanc de Blancs Champagne welke enkel gemaakt is van druiven afkomstig van Premier Cru wijngaarden, dat zie je niet vaak. Het kleine Champagne huis Larnaudie Hirault is een wereld speler als het gaat over de verfijnde Champagne. Het is een echt familie wijnhuis wat vandaag de dag wordt geleid door Micheal Larnaudie en zijn vrouw. Alle kennis en ervaringen zijn van vader op zoon overgedragen en dat proeven we terug. Met zeer veel respect voor de

Een paar maanden later worden de wijnen van de droesem gehaald en teruggebracht naar de vaten voor het voltooien van de rijping van het vat

de classico heeft iets langer op eiken houten vaten gelegen en heeft een lage persing ondergaan

echt een feest om te drinken

De heerlijke nuances van het rijpe donkere fruit komen harmonieus naar voren met de smaak van krentjes

Bertani was pionier in het herkennen van het potentieel van deze regio en heeft een cruciale rol gespeeld in het introduceren van Italiaanse wijnen

Dat is niet alleen te danken vaan het imago van het wijngoed

perfect in balans met een lichte zoetheid (dosage van 45 g/l)

Kortom deze Donnafugata Anthilia is een prachtig glas wijn wat eventueel goed combineert met mediterrane spijzen

waarna ze hun transformatie beginnen in eikenhouten vaten onder gecontroleerde omstandigheden

De oogst van de Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile

aanwezig maar niet overheersend

Daarbij is deze port ongefilterd wat deze geweldige rode port ook weer ten goede komt