Champagne Brut Special CuvéeIl nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, ne racchiude tutta la storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezz Special Cuve, poich ritenne che l'espressione non vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza. Oltre un secolo dopo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia. Special Cuve composto da oltre l'85%

Affinamento per 12 mesi in botti di Rovere di Slavonia

Al naso è profondo con accenni di frutta secca

fresco e deciso con un finale fruttato

Al naso presenta note fruttate di ciliegie mature e croccanti

Al palato è ampio e ricco con un finale fresco e fruttato

Al palato è complesso

Al naso note di amarena

chiude con pregiati sentori agrumati e balsamici di menta

si apre con dinamicità e delicatezza e chiude con la sua magnifica persistenza

Al naso si presenta fresco e delicato con profumi di frutti esotici di guava

fondatore della Maison Trouillard

frutta rossa e vaniglia