Kochbuch Frankreich – Burgund: Coq au Vin & ChardonnayHilke Maunder und Thomas Mller entfhren beim Christian Verlag ins Feinschmecker Paradies Burgund: reichlich Wein, wrziger Senf und fruchtiger Kir prgen die Region, aus der franzsische Klassiker wie Coq au Vin, Boeuf bourguignon und Birne in Rotwein stammen. 80 Rezepte von Vorspeisen ber Tartes und Auflufe bis zu Wild, Geflgel und Desserts. Fr alle, die die authentische franzsische Landkche jenseits von Paris wollen.

Dazu ihre persönlichen Abnehmregeln

Chefkoch des Restaurants Mirazur an der französischen Riviera – Platz 1 der »World's 50 Best Restaurants« und drei Michelin-Sterne – folgt bei Matthaes mit 64 außergewöhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde für Wurzeln

Darunter: süchtig machende Reisröllchen

stammt aus einer römischen Pasta-Dynastie – seit 1800 führt ihre Familie eine Pasta-Manufaktur in Süditalien

Goldprägung und zwei Lesebändchen auch ein edles Geschenk

Mit vollwertigen Flocken

Kokosnuss-Fischcurry mit Shiitake oder ein samtiger Schokoladen-Kokos-Kuchen

Chocolate Chip Cookie oder Cupcakes

Alles zum Verschenken gedacht – zu Weihnachten

deren Londoner Restaurant »Mazi« regelmäßig Stars wie Drew Barrymore zu Gast hat

Für ambitionierte Hobbybäcker:innen bis Profis

die das Berliner Kult-Restaurant zu Hause nachkochen wollen