Esprit de Saint-Pierre 2016 - 2nd vin du Château Saint-Pierre - Saint-JulienIssu des jeunes vignes de la proprit, Esprit de Saint Pierre offre ce quon peut attendre dun second vin de Cru Class : un profil charmeur, plus accessible que son an, pour le dguster sans trop attendre sur son fruit frais. Mais avec un levage en fts (dont 1 3 neufs) et une majorit de cabernet sauvignon (60%), le vin plait aussi pour sa structure et son fond . Taux d'alcool : 13. 5 %

Le carpaccio de poulpe est idéal en accompagné d'une salade de jeunes pousses et agrémenté d'une vinaigrette aux agrumes

élaborées avec soin à partir de blanc d'œuf

il est réalisé par nos Chefs Cuisiniers dans notre atelier à Schiltigheim

puis enrobées de chocolat noir ou de chocolat au lait

idéale à partager pendant les fêtes

ce cru est couramment appelé « Château Lagrange à Pomerol » pour le différencier de son homonyme médocain (Château Lagrange à Saint-Julien)

Le moromi fait de cette sauce soja une crème épaisse onctueuse qui a un goût plus sucré et umami qu’une sauce soja classique

renommé pour sa recette unique qui associe des cacaos d'Afrique de qualité supérieure à un savoir-faire artisanal

Ils sont réalisés artisanalement par Emmanuel Ryon

noix de pécan et pâte d'amande

Le thé Lapsang Souchong en vrac de Taylors of Harrogate est l’allié des amateurs de thés fumés aux arômes profonds

c’est le plus petit des Crus Classés de l'appellation