Vénétie Carmenos Passito Rosso IGT OrganicIl "Carmenos" un vino passito che nasce dall'armonioso connubio di due uve rosse autoctone: Carmnre e Oseleta, lasciate appassire per esaltarne la concentrazione aromatica e la complessit. Questo vino rappresenta lessenza della tradizione e della creativit vinicola veneta, arricchito da un tocco darte e di storia. L'etichetta stessa trae ispirazione da un affresco del XVI secolo, situato nell'antica sala degustazione della villa padronale, che

seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore rotondità al vino

fiori d’acacia e sfondo muschiato

des ragoûts et des viandes mijotées

lavorano con esperti sommelier per garantire la miglior esperienza sensoriale pper valorizzare ogni tipo di vino

Il processo di vinificazione ha seguito metodi attenti e scrupolosi: la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di 15-20 giorni

seguita da una vinificazione artigianale che esalta l’unicità di ogni annata

Si sposa magnificamente con piatti di cinghiale in umido

ce qui permet de préserver l'intégrité des raisins

vengono pigiate e il mosto così ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio a contatto con le bucce

Un vero e proprio inno alla qualità e alla naturalezza

Queste fragranze sono impreziosite da intriganti sentori di caramelle blu alla menta

si presta a essere servito nelle occasioni più esclusive