Gellan Gom LT100 (Hoog / High Acyl)Onze Gellan Gom LT100 (high acyl) is een hoogwaardig geraffineerd poeder. Een multifunctioneel geleermiddel voor gebruik in levensmiddelen en de moleculaire keuken. Gellan Gom LT100 (high acyl) is ideaal voor verschillende geleer , textuur , stabilisatie en filmvormende toepassingen en vormt een flexibele elastische gel. Perfect geschikt voor het maken van zachte gels, marshmallows en mousses of om vloeistoffen in te dikken. Meng met Gellan Gom Low

haar- en huidproducten

glutenvrij

Kosher-vriendelijk

Kosher vriendelijk

Sodium Citraat (Natriumcitraat) 50g (E331)

Voor chocolade: smelt de cacaoboter of witte chocolade tot 35°C

De oplosbaarheid van Isomalt is 24 gram in 100 gramram oplossing bij 24ºC

you are guaranteed to surprise your guests

Toepassingen: creëer glow in the dark ijs

Easy Glow is een product dat kan worden toegevoegd aan drankjes en voedsel om ze in het donker te laten oplichten wanneer ze worden blootgesteld aan UV-licht (glow in the dark)

Waarvan suikers: 22g

Calciumlactaat