Vigne 50 Anni Friuli Colli Orientali DOC 0,75ltLe Friulano vintage 50 anni de Le Vigne di Zamo est un vin italien d'exception. Son vieillissement prolong lui confre une complexit unique, avec des armes de fruits noyau, de noisettes et d'pices. Chaque gorge est une plonge dans l'histoire et la tradition vinicole italienne.

par des techniques d’infusion pour les truffes et de macération pour les fruits

intense et d’une exubérante fraîcheur

le Turriga confirme que la Sardaigne est un des grands terroirs d’Italie où des vins atteignent de très hauts niveaux de qualité

de croûte de pain

il est riche

il frappe par sa gamme aromatique expressive et profonde : figue de Barbarie

Les tanins sont denses et enveloppants et rendent la finale harmonieuse et très persistante

Caponata de legumes (Sicile)

Idéal avec les entrées terreuses comme le risotto à la saucisse de Bra et au fromage Castelmagno et les plats de résistance comme les viandes grillées ou braisées

il s’exprime avec des notes fruitées de framboise et d’épices douces enveloppées d’agréables notes de levure

accompagnés de nuances d’agrumes de cèdre

La crème de noisettes Teo et Bia est exempte de lait