Hohrücken am Stück

Nach alter Tradition gebeizt und luftgetrocknet

aromatisch

mit viel Sorgfalt und Hingabe traditionell im Goms (Wallis) veredelt und getrocknet

Das ultimative Kotelett vom Farnsburger Weideschwein: perfekt marmoriert und unwiderstehlich saftig

ideal wenns schnell gehen muss

internationale Gerichte oder Schmorkulinarik

Das Edelstück der Spareribs für Kenner - kann gegrillt

Herrliche Beinscheiben - perfekt für ein sommerliches und mediterranes Ossobuco

die Farnsburger Variante des Klassikers aus der italienischen Küche: ein zartes Plätzli vom Weideschwein mit einer schönen Scheibe Rohschinken

inspiriert von der Historie und Langlebigkeit der Farnsburg - unsere feine

geräuchertem und nussigem Rohessspeck

rauchige Zvieriwurst