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單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜ 焦糖瑪奇朵 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g

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單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜ 焦糖瑪奇朵 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g

$98.00
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Description

單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜ 焦糖瑪奇朵 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g1300 1500(Screen Size) 17(Supremo) () 14 18 30 15g 240g 00: 00 00: 40 ( 30g ) 00: 41 01: 20 ( 120g ) 01: 21 01: 35 ( 50g ) 01: 36 01: 40 ( 40g ) 92 93C

第一次慢速注水：00:00 - 00:40 ( 65g )

大部分咖啡機：18g 咖啡粉 萃取 36g 咖啡液

沖煮時間建議： 26 - 32 秒

沖煮時間建議： 28 - 32 秒

12g 掛耳 ：150g 水

單品手沖豆 - 肯亞 恩布 玫瑰果 水洗

埃塞俄比亞水洗處理咖啡豆以檸檬、西柚等柑橘類水果伴隨花香而聞名，感覺上與巴西咖啡互不相干，但經過調試後效果卻有驚喜。

#亦適合用於半自動咖啡機

隨手二號拼配：咖啡起源地埃塞俄比亞的咖啡豆拼配

在烘焙方面：拉長烘焙時間使咖啡豆表跟豆芯的烘焙度貼近，讓整體萃取更平均，可是這樣的烘焙方式會導致咖啡的味道單一，層次不足。因此在研發的過程「隨手」加入了埃塞俄比亞的水洗豆，讓咖啡除了堅果朱古力風味之外，還可以呈現出淡淡的花香。

第一次慢速注水：00:00 - 00:40 ( 60g )

單品手沖豆 - 哥倫比亞 薇拉產區 特級 水洗

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