Arnaldo Caprai - SIGNATURE COLLECTION EXPERIENCEDescrizione pacchetto La Signature Collection un esperienza pensata per appassionati ed esperti che cercano una conoscenza pi approfondita delle sfumature varietali dei vitigni coltivati in Umbria. Degusterete due prodotti della linea Signature Collection, realizzata con la tecnica della vinificazione integrale in collaborazione con l enologo francese di fama internazionale Michel Rolland, espressione della continua tensione alla sperimentazione e

In accompagnamento

provenienti dalle migliori cantine italiane e internazionali

pane e dolce fatto in casa

Dopo aver letteralmente messo le mani in pasta

• Riesling Filare 52 (bianco fermo da uve riesling renano)

perché non ne hanno mai avuto bisogno

In cantina approfondiremo la filosofia delle fermentazioni spontanee e del metodo tradizionale di vinificazione in anfora

che sicuramente si avvicineranno agli ospiti

alle storiche Cantine Bersano e la degustazione "Le Langhe e il Monferrato”

a raccogliere nell’orto i prodotti di stagione e a carpire i segreti per preparare con le proprie mani le tagliatelle all’uso di Romagna

Syrah rosè IGP Lazio 2021

Degustazione di 4 Falanghina di tipologie diverse ( Ferma e Bollicine ) + tagliere di prodotti tipici