SopressaFiore allocchiello del Salumificio Lovison. Vengono preferite le carni della coscia, della pancetta, del collo e del lombo lavorate a caldo con laggiunta di spezie e leggero profumo di aglio. Viene stagionata nelle nostre cantine per almeno 4 mesi. Ne risulta un prodotto di grana media dal gusto bilanciato secondo tradizione. Il sapore dolce e delicato, leggermente speziato con intensi profumi che avvolgono il palato. Ingredienti: Carne di Suino

- Conservazione: temperatura ambiente

- Shelf life: vedi etichette posta sul fondo della confezione

Punta di diamante di Lovison

Le due salature vengono fatte rigorosamente a mano

1 Trancio di Sopressa  750g - sottovuoto

Brusadule è il nome friulano della braciola

soprattutto pepe

decise e molto intense

Dopo 12 ore in cella di asciugatura e ben 7 giorni in cantina di stagionatura

Si distingue per l’alternarsi di parti grasse

Chiodi di Garofano

Non aspettare