Podere Gagliassi Barbera d’Alba D.O.C.Vitigno: 100% Barbera Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, affinamento in acciaio e bottiglia. Il tutto avviene senza passaggi in legno, per esprimere la personalit varietale nella sua forma pi sincera e fruttata, dando vita a un vino diretto ma elegante.

Vino predileo

COLORE: rosso rubino vivo

tipico dell'uva

seguiti da 3 mesi in bottiglia

La fermentazione avviene in autoclave

con una tannica elegante e strutturata

Pinot Nero 40%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici Ideale per aperitivi ed a tutto pasto

Secoli di dedizione e passione nel mondo del vino con il Marchese Leopoldo che

vengono supportate da una complessità strutturale e d'insieme di notevole portata

mela e nocciola tostata

e sta realizzando giorno dopo giorno

Vinificazione A gennaio il vino viene fatto ripassare (da qui il termine che lo identifica) nelle vinacce dell'Amarone in modo da acquisirne i residui zuccherini ancora inesausti e nel contempo estrarne complessità e struttura (alcolica e tannica) ulteriori