Le Clou 34 2024Ce vin, issu du cpage Aligot, se dmarque par une vinification soigne et naturelle. Les vignes centenaires cultives en gobelets palisss sont choyes de manire respectueuse de l'environnement. La rcolte manuelle, suivie d'un pressurage long en raisins entiers, prserve l'intgrit du fruit. Les fermentations, naturelles et compltes, ainsi que l'levage prolong sur lies, apportent une richesse aromatique et une belle texture en bouche, avec un gras sduisant

Ce vin se distingue par une fermentation à basse température

Véritable testament du savoir-faire familial

Les vignes anciennes de plus de 60 ans s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire

Après des vendanges minutieuses réalisées à la main

Ce vin offre une structure solide tout en déployant une texture veloutée

ainsi que des vignes de 3 à 80 ans

Au Domaine de La Dourbie

promet des vins tanniques qui se bonifient avec le temps

Cinsault et quelques cépages blancs

où la finesse et la fraîcheur se rencontrent harmonieusement pour offrir une expérience gustative raffinée

exempte de soufre ajouté

Les arômes sont subtilement préservés