Two Hands Angel's Share 2021McLaren Vale una delle regioni vinicole pi affascinanti del Sud Australia, dove l'influenza marina del Golfo di St. Vincent modera il clima e permette una maturazione ottimale delle uve. Angel's Share uno Shiraz in purezza che prende il nome dalla "parte degli angeli", quella porzione di vino che evapora durante l'invecchiamento in barrique. Two Hands, fondata nel 1999 da Michael Twelftree e Richard Mintz, ha rivoluzionato l'approccio alla produzione

con oltre 160 anni di esperienza nella produzione di sake

il 5% della massa totale

Martin Dickie (co-fondatore di BrewDog) e il Managing Director Steven Kersley hanno lavorato a stretto contatto con la famiglia Orendain per creare un Blanco ricco di sapore

Numero Primo Riserva rappresenta la selezione più pregiata dell'azienda

con ricco sapore di agave

Le radici dell'azienda affondano nella Bodega CZ

con tannini setosi e profumi delicati piuttosto che potenza e concentrazione

la più piccola di tutte le denominazioni bordolesi con soli 180 ettari

acquisendo complessità e struttura

raccogliendo goccia per goccia il nettare dalle migliori bacche dei vigneti First Growth durante l'autunno eccezionale del 2009

poi il vino fu trasferito in botti di rovere dove ha riposato per otto decenni

fermentazione lenta e affinamento di 24 mesi in piccole botti di rovere ungherese