Bresaola di maiale - Fracassa SalumiSalume ottenuto da tagli pregiati del prosciutto di maiale, marinato 15 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente fasciato e stagionato per 40 giorni, particolarmente magra e digeribile, pu essere utilizzata come antipasto tagliata sottile e condita con olio di oliva,valeriana, rucola o altre verdure crude a foglia larga, scaglie di parmigiano e aceto balsamico, pi essere consumata anche senza condimento. Confezione sottovuoto.

ad una temperatura di circa 6-8 °C

Vendemmia: Prima decade di Settembre

Colore: rosso

Realizzato in circa 600 tonnellate ogni anno

Servire a 12°C

RESA MEDIA PER ETTARO / 50 HL /

e risulta essere uno tra i migliori oli extravergine presenti sul territorio nazionale

vengono accuratamente selezionate le cosce migliori

La Costa adriatica profuma di agrumi

Peso 150gr

con grana molto fine che dona una grande lunghezza al sorso

a seguire frutta a bacca rossa e noce moscata