maurice philippart fut de cheneDe meest onderscheidende en prestigieuze cuve in het gamma van Philippart. De Ft de Chne is een gelijke parts assemblage van alle drie de Champagne druivenrassen, Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir, acht maanden gerijpt in eiken tanks en vier jaar op fles. Het resultaat is een champagne van zeldzaam karakter: een amberkleur, rijke fruitige en houtachtige aroma's, en een aanwezigheid die hem evenzeer een collector's item als een genoegen maakt.

Rijping op droesem: 3 tot 4 jaar

met een lange en bevredigende afdronk

brioche- en fijn houtachtige noten

de meest intensieve methode om kleur en smaak te winnen uit de Pinot Meunier druif

zachte kazen en gerechten met steenfruit

rijpe peer en subtiele brioche leiden naar een lange

Neuville — ~70 jaar oude wijnstokken

Een grote witte wijn van een groot rooddruiventerroir

Vintage: 2019 (eerste editie van deze cuvée)

belegen kazen en gerechten met truffel of paddenstoelen

Onderscheidingen: Chardonnay du Monde Goud 2022 / AWC Vienna Goud 2020 / Wine Spectator 90 ptn

terughoudende opening op witte bloemen en meidoorn