2021 Barolo Paesi TuoiZwetschgen und Veilchen, krftiges Tannin mit markanter Sure, mittlere Konzentration, eher eleganter Barolo. Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wren. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und prsente Sure, mchtiger Wein. Food Pairing

Die Nase ist fein

Hier wurde von Philipp Wittmann der perfekte Kompromiss zwischen breitsaftigem Chardonnay-Stil und übercremigem

gut eingebundene Restsüße abgerundet wird

asiatische Kräuter

angenehm strukturierter Ausklang

Food Pairing (Speiseempfehlung): Brownies

Seine ausgewogene Säure verleiht dem Gaumen Frische und Lebendigkeit

Der Traminer Kirchleiten besticht durch hocharomatische Komplexität ohne irgendwie dick oder marmeladig zu wirken

Food Pairing (Speiseempfehlung): Geräucherte Forelle

Die Böden rund um Ingelheim geben diesem Burgunder eine mineralische Klarheit

Food Pairing (Speiseempfehlung): Lammcaree mit geschmorten Gemüsen

Zart Lachsfarben