bottarga in waxBottarga: een van de heerlijkste gastronomische mediterrane delicatessen. Het wordt gemaakt van de kuit (eierzakjes) van wilde hardereieren (Mugil cephalus), schoongemaakt, gezouten, geperst en gedroogd. Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten. Het wordt traditioneel gegeten als een uitstekend belegd voorgerecht op warme bruschetta, of als smaakmaker bij een hoofdgerecht, bijvoorbeeld bij

Parelmoer is ideaal om kaviaar van te eten omdat het de delicate smaak van de zilte korrels niet bederft

een geweldige balans van verschillende smaken

often referred to as "River Beluga"

This caviar is known for its impressively large beads

more robust than some smaller-sturgeon caviars

Bovendien krijg je twee keer zoveel voor dezelfde prijs omdat gedroogde kaviaar half zoveel weegt als verse kaviaar

Het heeft een subtiel zoute en authentieke vissmaak die onvergelijkbaar is met andere zeevruchten

ook wel baerii kaviaar genoemd

Royal Oscietra kaviaar (acipenser gueldenstadtii) staat bekend om de uitstekende kwaliteit van de eitjes

(Acipenser Schrenсkii en Huso Dauricus) ook bekend als Kaluga Hybride

Voor onze cadeaubonnen gelden geen extra verwerkingskosten

Er worden geen conserveermiddelen gebruikt