Der große GlanderStevan Paul erzhlt in seinem ersten Roman die Geschichte des verschollenen Eat Art Knstlers Gustav Glander, der in den 1990er Jahren New York eroberte und zwlf Jahre spter spurlos verschwand bis ein Hamburger Kunstkritiker unerwartet auf seine Spur stt. Die Recherche fhrt von Hamburg ber New York und St. Moritz bis an den Bodensee und ins Allgu. Fr alle, die der Frage nachgehen wollen, was Essen eigentlich zur Kunst macht.

erfrischend

überwiegend veganen Rezepten und Anekdoten

Ergänzt um eine ausführliche Warenkunde

die sich mit echter Schokolade statt Kakaotrinkpulver durch den Winter trösten wollen

die den Trend zum Fisch-selber-Räuchern vom Fischbotschafter persönlich lernen wollen

Blumenkohl ist als Brain Food seit Jahren Liebling der Low-Carb-Anhänger

stellte nach einer schweren Autoimmunerkrankung ihre gesamte Ernährung auf pflanzenbasierte Kost um – das war ihre Rettung

Fisch und Desserts

Märkten und Restaurants

die unter der Woche keine Zeit für aufwändige Gerichte haben

die Kräuter als Kulturgeschichte statt nur als Küchenzutat entdecken wollen

versammelt 60 asiatische Nudelrezepte – von Pad Thai bis Spicy Udon