Jose Antonio Garcia Corúllon 2022Jose Antonio Garcia en zijn vrouw Julia zijn onmiskenbaar onderdeel van de nieuwe generatie wijnmakers in Bierzo. Hun passie en streven naar authenticiteit en duurzaamheid resulteren in verfijnde wijnen met een gastronomische impact. Tijdens ons bezoek aan hun domein waren we onder de indruk van hun nauwgezette aanpak en de zorgvuldige handelingen in zowel de wijngaarden als de wijnkelders. Jose en Julia bezitten ongeveer 17 hectare wijngaarden,

die dit domein in 1949 oprichtte

gevolgd door een lange rijping sur lattes

Aroma’s van gekonfijt zwart fruit

gelakte aubergine

Deze witte wijn is een blend van de lokale druivenrassen treixadura (+/- 80%)

Wil je iemand plezier doen met een goede fles wijn

doch verfijnde tannines en sappige zuren

In de mond is de wijn rijk en evenwichtig

pijnboompit en amandel gevolgd door een pittige peperige afdronk

Deze wijn combineert elegantie met kracht

De afdronk is fijn en droog en doet je verlangen naar meer … Dit is plezier in het glas die je moet delen

een proces dat 24 uur duurt