Vlees Bijbel GESIGNEERDVleesbijbel is ht naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap voor stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, varirend in tijd en moeilijkheidsgraad.

Serveerplank: Serveer je gerecht op deze stoere plank

Angus&Oink Rub Me Texas Steak SPG Seasoning

Zo voorkom je dat kazen smelten

specerijen

Beef brisket

Doordat het schort als het ware mee kan groeien met je kind

De halve bakplaat is gemaakt van stevig staal met een dikte van circa 6 mm

Met deze handschoenen ben je klaar om zelf de meeste uitdagingen aan te gaan

Uit het hart van Japan geef deze kruiden je kip een heerlijke knapperige smaak

kruidig en licht fris

vis of aardappelen

de Fikki Base